loading...
چه خبر از هالیوود ، اس ام اس جدید , عکس , بازیگران , مطالب خواندنی
تبلیغات
Reza بازدید : 31 چهارشنبه 04 دی 1392 نظرات (0)

طرز تهیه بال مرغ کبابی به سبک آسیایی

 

fo1856

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱۵ دقیقه
مجموعاً: ۳۰ دقیقه

 

مواد لازم : برای ۲۴ نفر

بال مرغ  ۱ کیلو و ۱۰۰ گرم
 آرد  ۱۱۰ گرم
 نمک  ۲ قاشق چای خوری
فلفل قرمز  ۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری
روغن سرخ کردنی  به مقدار لازم
کره بادام زمینی ۱/۴ فنجان
آب ۲ قاشق غذاخوری
سس تند ۲ قاشق چای خوری
شکر قهوه ای ۱٫۵ قاشق چای خوری
آبلیمو ۱٫۵ قاشق چای خوری
سس سویا ۱٫۵ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه:
بالهای مرغ را به سه بخش تکه کنید. ته بالها را دور بریزید.
داخل یک نایلون پلاستیکی نمک، آرد، پاپریکا و فلفل را مخلوط کنید. بالها را به آن اضافه کنید و بعد آن را تکان دهید تا بالها به آرد آغشته شوند.

داخل یک قابلمه روغن را تا دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم کنید. هر کدام از بالها را درون روغن به مدت ۶ الی ۸ دقیقه سوخاری کنید و بعد آن ها را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن آن برود و بعد آن ها را به یک کاسه انتقال دهید تا گرم بماند.

داخل یک قابلمه کوچک کره بادام زمینی، آب، سس تند، شکر قهوه ای، آبلیمو، سس سویا و پودر زنجبیل را مخلوط کنید و به مدت یک الی دو دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا یکدست شود و روی بال مرغ بریزید و سریع سرو کنید.

 

Reza بازدید : 30 سه شنبه 03 دی 1392 نظرات (0)

طرز تهیه خوراک گوشت و جو

fo1855 طرز تهیه خوراک گوشت و جو

آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مدت انتظار: ۱ ساعت
مجموعاً: ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد لازم : برای ۶ نفر

 گوشت گوساله (چرخ کرده)  ۴۵۰ گرم
 پیاز (خرد شده)  ۱ عدد متوسط
 آب گوشت  ۲ فنجان
 جو (خام)  ۲/۳ فنجان
 پونه کوهی  ۲ قاشق چایخوری تازه (یا نصف قاشق چایخوری خشک کرده)
نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
فلفل ۱/۴ قاشق چایخوری
گوجه فرنگی ۴۵۰ گرم
سبزیجات ۲ فنجان
بلوط شناور ۲۰۰ گرم

طرز تهیه :
۱٫ فر را با ۳۵۰ درجه ی فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) داغ کنید. کف یک ماهیتابه ی نچسب را با روغن اسپری کنید. گوشت و پیاز را اضافه کنید و روی شعله ی متوسط به مدت ۷ تا ۸ دقیقه تا گوشت قهوه ای و خشک شود بپزید و گاهی هم بزنید.

۲٫ در یک ظرف شیشه ای نشکن مخلوط گوشت را با سایر مواد به جز سبزیجات ترکیب کنید. گوجه فرنگی ها را تکه کنید.

۳٫ روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر بپزید. سبزیجات را اضافه کنید و هم بزنید. ۳۰ تا ۴۰ دقیقه ی دیگر بپزید تا جو نرم شود.

 

Melika بازدید : 60 دوشنبه 18 شهریور 1392 نظرات (0)

 طرز تهیه ی کوکوی سیب درختی

 

http://s1.picofile.com/file/7929142147/fo1593.jpg

 

مواد لازم :

 سيب درختي (گلاب)  سه عدد
 تخم‌مرغ چهار عدد
 دارچين  1/8 قاشق غذاخوري
 روغن و نمک و زعفران به ميزان لازم
 شكر  دو قاشق غذاخوري
عسل يك قاشق غذاخوري


طرز تهيه کوکوی سیب درختی :
سيب‌ها را بعد از پوست كندن رنده كنيد و تقريبا نيمي از آب آن را دور ريخته، مابقي را نگه داريد. سپس به آن دارچين، شكر، نمك، زعفران و تخم‌مرغ اضافه كرده و خوب هم بزنيد پس ازداغ شدن روغن در ماهي‌تابه، مايه كوكو را در آن بريزيد. بعد از آنكه كاملا دو طرف كوكو سرخ شد روي آن عسل اضافه كنيد.

 

 

Melika بازدید : 66 دوشنبه 18 شهریور 1392 نظرات (0)

 ترافل گیلاس ( دسری خوشمزه )

 

http://s2.picofile.com/file/7929131284/fo1588.jpg

 

مواد لازم ترافل گیلاس:

 نشاسته ذرت (پودرشده) ۱ قاشق سوپ خوری (۱۱ گرم)
 آرد  ۲ قاشق سوپ خوری (۱۸ گرم)
 شکر  یک دوم پیمانه (۷۵ گرم)
 شیر (سرد)  دو و یک چهارم پیمانه (۳۶۰ میلی لیتر)
 تخم مرغ  ۱ عدد (۵۵ الی ۶۰ گرم)
وانیل شکری یک چهارم قاشق چای خوری
کره ۲ قاشق سوپ خوری (۳۲ گرم)
کمپوت گیلاس (خردشده) به مقدار لازم
رولت به مقدار لازم


روش تهیه ترافل گیلاس:
نشاسته، آرد و شکر را در تابه ای بریزید، شیر را کم کم به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کرده، زرده را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سفیده را هم جداگانه بزنید تا فرم بگیـرد بعـد به زرده اضافه و با هم مخلوط کنید.

 

مخلوط نشاسته و شیر را به تخم مرغ ها افزوده و دوباره روی حرارت بگذارید تا کمی غلیظ شود. از روی حرارت برداشته وانیل و کره را بیفزائید، مخلوط کرده و بگـذاریـد کمی خنـک شـود. در آخـر گیلاس ها را اضافه کنید. در ظرف مورد نظر برش های رولت را قرار دهید و مواد آماده شده مخلوط با گیلاس را داخل آن بریزید و به دلخواه تزئین کنید.

نکته:
زمانی که مخلوط نشاسته را به تخم مرغ اضافه می کنید بهتر است مقداری از آن را با تخم مرغ مخلوط کرده سپس بقیه را اضافه کنید.


بدانیم:
انرژی ۵/۹۵۶ کیلوکالری
چربی ۳۹ گرم
کربوهیدرات ۶/۱۳۲
پروتئین ۴/۲۳ گرم

تبلیغات
فروش ویژه مجموعه آموزشی آشپزی آسان



مجموعه آموزشی آشپزی آسان، آموزش ریزه کاری هایی در آشپزی. نکات آشپزی آسان ویژه خانم ها و آقایانی که فرصت کافی برای آشپزی ندارند! به همراه فیلم آموزشی تهیه چند غذای آسان. قابل اجرا در DVD Player و کامپیوتر در قالب پکیج اورجینال و شکیل ...

روش خرید: برای خرید پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول مورد نظر را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

قیمت: 13900 تومان

اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    نظرسنجی
    آیا از مطالب اختصاصی این وبلاگ خوشتون اومده؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 168
  • کل نظرات : 8
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 17
  • آی پی امروز : 47
  • آی پی دیروز : 35
  • بازدید امروز : 757
  • باردید دیروز : 80
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 1,460
  • بازدید ماه : 2,976
  • بازدید سال : 10,314
  • بازدید کلی : 84,440
  • تبلیغات